Omslagsbild: Käka grönt!

Fotograf: Miriam Preis
Utgivningsdatum: 2019-09-20
Recensionsdatum: 2019-10-02
Mediekontakt: Fanny Birath
ISBN: 978-91-1-309816-6

Käka grönt!

Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott

Efter succén med Plåtmat är nu Julia Tuvesson tillbaka med uppföljaren Käka Grönt!: Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott. Den här gången presenteras ännu fler smarta och enkla vegokoncept med utgångspunkt i grönsaker och rotfrukter allt för att göra din gröna matlagning lite smidigare, roligare och mer kreativ.

Säg hejdå till tallriksmodellen och hej till en uppsättning gröna modeller! I Käka Grönt! vänder Tuvessonskan på allt vi tidigare har lärt oss om tallriksmodellen för att istället hitta andra sätt att komponera sina måltider på som är bättre anpassade för den gröna matlagningen. I denna bok får du verktygen för att gå mot en grönare livsstil med recept på såväl matprepp som snabba vardagsmåltider, festmat och tapas.

Förutom 50 goda, gröna recept lär du dig även på ett pedagogiskt sätt hur du går tillväga för att minska din köttkonsumtion och hittar nya vegetariska måltidsmodeller för att förenkla din matplanering allt från inköp till hur du bygger det ultimata basskafferiet och vad som bör ingå i ditt vegetariska startkit. Du blir introducerad till vegokoncept, modeller och inspirationsguider såsom mellanrättskonceptet, ersättningsmodellen, skåpmat och brödmat så att du på ett överskådligt sätt kan se vilka möjligheter du har att variera dina måltider med råvaror som du oftast redan har hemma.

Boken passar både som en köttätares första nybörjarguide till det gröna köket samt som en handbok för den redan frälsta vegoälskaren.



 

Mer om författaren

Julia Tuvesson är etnolog, receptkreatör och matprofilen bakom det vegetariska matkontot @tuvessonskan. Sedan hösten 2015 skriver hon om det som hon kallar för grönt och göttigt vardagskäk på bloggen tuvessonskan.se. Idag har hennes gröna, kravlösa och lättlagade matlagning synts i flertalet tidningar och har bland annat blivit tvåfaldigt nominerad till det Stora matbloggspriset samt vunnit pris som Årets Mat-Instagrammare.  Hennes första kokbok Plåtmat släpptes hösten 2018. 

Julia är född 1989 och bor i Malmö med sin man och deras två barn. 

Mer om författaren

Fler titlar av samma författare

More

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga upplevelse på sajten. Genom att fortsätta godkänner du att vi använder cookies. Jag förstår

Norstedts nyhetsbrev

Nyheter om nya böcker och författare. Utvalda erbjudanden och inbjudningar till författarkvällar. Spännande läsning.

Den här webbplatsen är skyddad av Google Privacy Policy och Terms of Service.