Fredagsreceptet: SOUR

Veckans recept bjuder på en törstsläckande drink baserad på pressad citron (eller lime).

fredag 03 mars 2017

Varje fredag bjuder vi på ett recept ur en av alla våra kokböcker. Den här veckan bjuder vi på tre varianter av sour ur Lotta Kühlhorns bok Frukt o Grönt.

PS. Drinkar med äggvita ska först »torrskakas« utan is, för att jobba upp skummet ordentligt. Tillsätt sedan is och skaka igen.

***

Whiskey Sour

5 cl bourbon whiskey
3 cl citron
2 cl sockerlag
1 äggvita
Angostura Bitter, ovanpå skummet

***

Southside

5 cl gin
3 cl citron
2 cl sockerlag
5 myntablad, muddlas i shakern innan drinken skakas

***

Conquistador

3 cl rom
2 cl tequila
3 cl citron
2 cl sockerlag
1 äggvita
3 droppar orange bitters

Mer om författaren Lotta Kühlhorn