Herrgårdsfruns recept

Författare

Olof Hedengren

Herrgårdsfruns recept

2017-10-03

Svenska

Läs mer

Beskrivning

Detaljer

Författare

Illustratör

Publiceringsdatum

2017-10-03

Recensionsdag

2017-10-25

Formgivare

Pompe Hedengren

Formgivare omslag

Pompe Hedengren

Kategori

Allmänna kokböcker

Bokinformation

Språk

Svenska

Originalspråk

Svenska

Illustratör

Stina Wirsén

Formgivare

Pompe Hedengren

Format

Inbunden

Produktion

Papper

Matt/Silk bestruket

Miljömärkning

Nej

CE-märkning

Nej

Produktdetaljer

ISBN

9789113077413

Antal Sidor

185

Vikt (kg)

0.908

Ryggbredd (mm)

23

Höjd (mm)

268

Bredd (mm)

197

Böcker av författaren

Om boken

Livet för herrgårdsfrun Lina på godset Riseberga i Närke bestod inte så mycket i att virka spets och lyssna till Chopin. Snarare var det vardagens göromål som stod i fokus: matlagning, slakt, djurskötsel och linfärgning. Utifrån Linas bevarade recept- och dagbok, där rätter som bensoppa, sillmjölkskakor och pöstårta varvas med kunskap om hur segt kött kan göras mört, skildrar Linas sons sonson, författaren Olof Hedengren, hur livet gestaltade sig på en 1800-talsherrgård. En fängslande berättelse om ett kvinnoöde där 1800-talets finare kokkonst stod i centrum.

Läs mer

Olof Hedengren, Stina Wirsén

Herrgårdsfruns recept

Nyheter

Foto: Johanna Frenkel

18 december 2017

En rad Norstedtsförfattare prisas på Gourmand Awards

Nyheter