Nåt nytt, nåt gammalt, nåt lånat, allt gott

Författare

Lukas Berglund

Nåt nytt, nåt gammalt, nåt lånat, allt gott

Recept för vardag, fest & bakfylla

Svenska

2026-08-14

Utgivet av: Norstedts

Läs mer

Beskrivning

Detaljer

Hållbarhet

Kategori

Allmänna kokböcker

Mediekontakt

Sara Dobareh

Författare

Recensionsdag

2026-09-01

Publiceringsdatum

2026-08-14

Fotograf

Danger Österlin

Formgivare omslag

Sebastian Wadsted

Bokinformation

Originalspråk

Svenska

Språk

Svenska

Format

Inbunden

Produktion

Papper

Arcic Volume White

Miljömärkning

Ja

CE-märkning

Nej

Tryckeri/Producent

Livonia Print Ltd

Produktdetaljer

ISBN

9789113146089

Antal Sidor

144

Vikt (kg)

0.55

Ryggbredd (mm)

16

Höjd (mm)

246

Bredd (mm)

177

Klimatpåverkan

601g CO2e
Papper
ca 233 g

Vi beräknar på mängden papper som köpts in till respektive tryckeri, på papprets kvalitet och på pappersbrukets utsläpp. Vi utgår från pappersbrukens utsläppsberäkningar och kompletterar vid behov med utsläpp från skogsbruk, transporter och elförbrukning.

Tryck
ca 48 g

Vi beräknar på tryckeriernas åtgång av el, fjärrvärme, olja och naturgas per ton tryckta böcker. Utsläppen inkluderar inte förbrukningsmaterial, förpackningsmaterial eller tryckeriernas overhead.

Transport
ca 321 g

Vi beräknar på sträckan mellan pappersbruk och tryckeri, samt mellan tryckeri och vårt lager. Vi använder både vägfrakt och sjöfrakt. För vägfrakt baseras beräkningen på en genomsnittlig lastbil med dieselmotor. För sjöfrakt baseras beräkningen på fartyg vid långväga frakt (container) och frakt över Östersjön (lastbilstransporter).

Vi vill bidra till ökad förståelse för en boks livscykel. Därför beräknar vi årligen våra böckers klimatavtryck. Här visar vi utsläppen för just den här boken. Med hjälp av kunskap om tryckeri, tryckort och vikt kan vi berätta om utsläppen som boken skapar. Vi gör beräkningen baserat på ett genomsnittligt utsläpp för tryckeriets transporter, energiförbrukning och val av papper. Hur illa är det? En liter mjölk släpper ut 1 kg, en hamburgare 2 kg och ett par Nikeskor 7,3 kg. En bok släpper alltså ut i genomsnitt mindre – och räcker längre. Men vi är inte nöjda: vi arbetar hela tiden för att minska bokens klimatpåverkan.

Läs mer om hållbarhet

Böcker av författaren

Om boken

Det mesta blir bättre av mat tillagad med kärlek. Slentrian kan brytas, festligheter toppas och lågpunkter höjas.
I den här boken delar Lukas Berglund, 20-årig kökschef och framgångsrik mästerkockdeltagare, med sig av sin passion för mat och sina hemligheter i köket. Det blir nya idéer, gamla sanningar och det alldeles oväntade. I tre kapitel - vardag, fest och bakfylla - hittas hans bästa recept och smartaste hemligheter, om till exempel verktyg, smakkombinationer, och rätt rätt till rätt stämning.Nåt nytt, nåt gammalt, nåt lånat, nåt gott är en kärleksförklaring till matlagning och en inspiration för alla som vill påminnas om varför köket är hemmets hjärta, och varför mat är en kärlekshandling.

Läs mer

Lukas Berglund

Nåt nytt, nåt gammalt, nåt lånat, allt gott

Nyheter

Foto: Albin Händig

1 augusti 2026

Nya böcker i augusti 2026

IntervjuerNyheter