Jonas Svensson
Foto: Lina Adamo
Utforska författaren
Utgivning
Om boken
"Härlig inspiration för den matlagningsroade som uppskattar smakerna från Jonas olika restauranger." Betyg 4/5.
BibliotekstjänstJonas Svensson är kocken bakom flera hyllade restaurangkök. I dem har han skapat sin matfilosofi som kombinerar de bästa smakerna från det asiatiska, japanska och indiska köket. Spännande smakkombinationer med höga och fräscha smaker har blivit något av hans signum.I den här kokboken ger han oss sina bästa rätter och matinspiration för alla tillfällen, från de egna favoriträtterna som han lagar hemma med familjen till de som blivit hans signaturrätter på krogen. Du får följa med på en matresa genom alla de asiatiska köken tolkade på Jonas sätt. Med råvaror som kyckling, ren, anka, jordärtskocka, pumpa, hummer, linser och torsk finns det gott om användningsområden för såväl vardag som fest.Den populäre kocken – som ofta medverkar i tv – delar här med sig av sina väl utprovade recept. Många av recepten på Jonas restauranger börjar i det egna hemmet och i denna kokbok är allt anpassat för att du också ska kunna laga dem hemma.
BibliotekstjänstJonas Svensson är kocken bakom flera hyllade restaurangkök. I dem har han skapat sin matfilosofi som kombinerar de bästa smakerna från det asiatiska, japanska och indiska köket. Spännande smakkombinationer med höga och fräscha smaker har blivit något av hans signum.I den här kokboken ger han oss sina bästa rätter och matinspiration för alla tillfällen, från de egna favoriträtterna som han lagar hemma med familjen till de som blivit hans signaturrätter på krogen. Du får följa med på en matresa genom alla de asiatiska köken tolkade på Jonas sätt. Med råvaror som kyckling, ren, anka, jordärtskocka, pumpa, hummer, linser och torsk finns det gott om användningsområden för såväl vardag som fest.Den populäre kocken – som ofta medverkar i tv – delar här med sig av sina väl utprovade recept. Många av recepten på Jonas restauranger börjar i det egna hemmet och i denna kokbok är allt anpassat för att du också ska kunna laga dem hemma.
Läs mer
Jonas Svensson
Jonas Svenssons Kök
Om boken
Boken du behöver för att laga de godaste sommarmiddagarna till familjen, grannarna eller vännerna! Sommaren är den perfekta tiden att laga mat utomhus. Det är så mycket mer än bara grillen och allt härligt man kan lägga på den, nämligen det goda runt omkring: tillbehören, rörorna, bröden och inte minst de generösa salladerna.
Jonas Svensson är kocken som lyckas kombinera svenska smaker med det bästa från det asiatiska och indiska köket på sina välkända krogar Miss Voon, GOMA och India’s. Nu är han hemma i sitt eget kök där han flyttar ut matlagningen och gör måltiden till en gemensam angelägenhet. Maten är både generös och god, samtidigt relativt enkel att laga själv, med få moment och utan krav på avancerad utrustning. Alla råvaror är handlade i butiken hemmavid. Det är ofta sammansatta rätter, men där såser, röror och tillbehör med fördel kan plockas ut och användas till något annat. Det bjuds bland annat på mat i väntan på glöden, grillad fisk med olika smör och såser, hamburgare, färsspett och lammracks med massa goda tillbehör.
Jonas Svensson är kocken som lyckas kombinera svenska smaker med det bästa från det asiatiska och indiska köket på sina välkända krogar Miss Voon, GOMA och India’s. Nu är han hemma i sitt eget kök där han flyttar ut matlagningen och gör måltiden till en gemensam angelägenhet. Maten är både generös och god, samtidigt relativt enkel att laga själv, med få moment och utan krav på avancerad utrustning. Alla råvaror är handlade i butiken hemmavid. Det är ofta sammansatta rätter, men där såser, röror och tillbehör med fördel kan plockas ut och användas till något annat. Det bjuds bland annat på mat i väntan på glöden, grillad fisk med olika smör och såser, hamburgare, färsspett och lammracks med massa goda tillbehör.
Läs mer
Jonas Svensson
Jonas Svenssons sommargrill