Hannu Sarenströms bok om potatis nominerad till Årets trädgårdsbok
Älskade knöl lär oss “allt vi behöver” en av våra mest älskade råvaror, enligt juryns motivering.
Utmärkelsen Årets trädgårdsbok instiftades av Stockholms Gartnersällskap år 2003 för att lyfta fram trädgårdslitteratur av god kvalité och för att visa den bredd som finns. I fackmannajuryn ingår ledamöter för Stockholms Gartnersällskap samt ett antal experter som kompletterar juryn. Bland de nominerade i år finns Hannu Sarenströms Älskade knöl.
Juryns motivering: ”Att potatis är ett självklart livsmedel i vår tid övertygar Hannu Sarenström oss om i sin bok Älskade knöl. Med personliga minnen, lättsam potatishistorik och en omfångsrik sortbeskrivning får vi lära oss allt vi behöver för att odla potatis eller bara inspireras att laga goda och enkla rätter med potatis. Potatissorterna delas upp i tre grupper från tidiga till sena och efter varje grupp följer passande recept som ger den rätta säsongskänslan. Älskade knöl är välskriven, saklig och fint berättad om en viktig råvara. Sortbilderna är tydliga, receptbilderna frestar och boken känns härligt bläddervänlig.”
Vinnare och hedersomnämnande offentliggörs på ett öppet event på Rönnells Antikvariat i Stockholm, onsdag den 15 okt. Alla är välkomna till en kväll med fokus på trädgårdslitteratur!
Fackmannajuryn presenterar alla nominerade boktitlar och vinnaren av Årets trädgårdsbok 2025.
Relaterat
Om boken
Mat- och trädgårdsinspiratören Hannu Sarenström är en van potatisodlare, men här tar han potatisodlingen till nästa nivå! Med sedvanlig passion, energi och nyfikenhet låter han oss följa hans odling och bedömning av många vanliga och ovanliga sorter. Han väljer sina favoriter och beskriver smaker, konsistenser och kvaliteter. Detta är lika mycket en praktisk handbok som guidar och uppmuntrar till egen odling. Pedagogiskt beskriver han hela odlingsprocessen – från förgroddning och sättning i både pallkrage och på friland – till skörd och lagring.Självklart bjuder den smaksäkre Hannu även på sina bästa potatisrätter, exempelvis somriga potatissallader, perfekt frasig klyftpotatis, silkeslena potatisgratänger, men också nya spännande recept som potatisfocaccia med krispigt salsicciaströssel och läckert timjansdoftande potatisfras.
Läs mer
Hannu Sarenström
Älskade knöl